VOĆARNICA
Zanimljiva je činjenica da od ukupne količine voća i povrća odabranog za dnevnu potrošnju oko 1/3 koristimo u svježem obliku, tj. bez termičke obrade i zato na odjelima voća i povrća u našim diskontima i trgovinama uvijek ćete pronaći svježe voće i povrće u svako doba godine.
Trudimo se svakog tjedna u našu ponudu uvrstiti voće i povrće karakteristično za trenutno godišnje doba i to naravno po akcijskim cijenama.
Vjerojatno niste znali da se voće i povrće dijeli na četiri kategorije:
- kontinentalno voće (jabuke, kruške, šljive, višnje,
breskve, jagode, grožđe, brusnice, dinje, lubenice i dr.)
- južno voće (limun, naranče, mandarine, grejp, smokve i dr.)
- sušeno voće (suhe šljive, kajsije, banane, brusnice, papaja,
ananas, jabuke i dr.)
- lisnato povrće (kupus, špinat, blitva), korjenasto (krumpir,
mrkva, celer), lukovičasto, cvjetno (cvjetača, brokula, artičoka),
plodno povrće (rajčica, krastvaci, patlidžan, mahune)
Ljekovitost voća i povrća
Voće i povrće obiluju dragocjenim hranjivim tvarima koje su izrazito povoljne za organizam
- rajčica obiluje likopenom koji smanjuje opasnost od
razvoja pojedinih vrsta karcinoma
- crno grožđe sadrži resveratrol koji spriječava oksidaciju LDL
kolesterola te umanjuje opasnot od pojave bolesti krvožilnog
sustava
- salate nam daju dragocjene flavonoide koji usporavaju rast
zloćudnih stanica.